日常の中で見過ごされがちな北九州市が誇るべき魅力や個性を、地域資源として私たち自身で編纂し、未来へ繋げましょう。
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食のこと

長浜朝市のとれたて魚介類

長浜朝市のとれたて蟹テキスト

秋風のなか長浜朝市に出かけてきました。
小倉北区、チャチャタウンからぶらぶら歩いて行くと、長浜漁港の岸壁で、漁師さんたちが釣り上げたばかりの魚介類を売ってくれる朝市が定期的に開かれます。
イカ、エビ、カニ、チヌ、タイ、タコ、スズキ、ヤズなどなど、新鮮な食材ばかりです。
ハモの出物もあってビックリ。
イカ3匹のひともりを手に入れました。帰ってさばいて、サシミ、ニモノにするつもり。
大都会のすぐ近くで海の息吹を感じさせてくれます。
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コメント

朝市で取れたての魚介を選んで、料理に!っていうのが、
都心の直ぐ近くで出来るなんて、ホント贅沢ですよね^_^
魚をさばくのが苦手な私ですが、是非、挑戦したいです。

風織る子 さん [ 2013-09-29 ]