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食のこと

肉うどん紀行(こだわりうどん一道)

店舗外観写真★行かれる際の目印にどーぞ!

幸ちゃんさん、くにちゃんさん、遅ればせながら私も続かせていただきます。
小倉南区発行「うどんマップ」片手に行く、肉うどん紀行です。今回は、ずばり!!「こだわりうどん一道」篇です。
実は、開店当時から、何度も足を運んだ事がある、このうどん屋さん。みるみるうちに、お客さんの数は増えていき、今では行列のできるお店になってしまいました。11時開店、14時頃(麺がなくなり次第)閉店ですので、ちゃんとお昼時に来店する必要がありますよ。
うどんの種類も豊富で、「しょうゆうどん」「釜玉うどん」「肉うどん」などなどございます。店主のこだわりは、早朝から準備される手打ち麺!麺が素晴らしいだけに、実は、いつもはシンプルに「しょうゆうどん」派なのです、私。
今回は「肉うどん紀行」ですので、もちろん!「肉うどん」(530円)を注文。トッピングの天ぷらを自由にカウンターにてチョイスする事ができます。これも、このお店のウリですね。今回は、半熟卵とたまねぎの天ぷらをチョイス。
さて、お味は。まずは、スープから味わいます。ダシ(カツオダシ?)の味がしっかりとしていますね。濃い目のダシです、そして少し甘さを感じる、かなり好きな味ですね。そして、麺。店主のこだわりが感じられる、しっかりとした一品。一口目は柔らかい食感なのですが、その後、こしがでてくる、喉越しも良いです。半熟卵の天ぷら、割ると、卵のきみがスープとまじり合います。これも、また最高!
行列のできるうどん屋さん。食してみれば、その理由はよく分かりますよ!!

肉うどんに卵とたまねぎの天ぷらをトッピングします★

肉うどんのアップ!!美味しそうでしょう★

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コメント

結構油が浮いてますね。おいしそうです。行ってみよ。

shimojono さん [ 2012-07-20 ]

ここのうどん屋さんは行ったことがあります。トッピングの天ぷらを自分で選ぶのが、なんとも楽しいお店です。(肉うどんは未体験です)

戸畑音頭さんの合言葉、「時と」?「風」!いいですね!
あっ、でも私は先ずは「うどんマップ」を入手しないといけませんでした。

maomao さん [ 2012-07-19 ]

浮かんだ油がメタボの私には たまりません!

店内でマップを持った方と知り合うきっかけはやはり、合言葉でしょうか
 「時と」?  「風」!

戸畑音頭 さん [ 2012-07-19 ]

 お仲間ができて嬉しいです。よろしくお願いします。
 
 おいしそうなコメントありがとうございます。営業時間が短いんですね。それだけ人気のお店なんでしょうね。

 駐車場が広そうなのも遠方の人間にとっては魅力です。

幸ちゃん さん [ 2012-07-18 ]