2月に入ると｢もう出たかな？｣とワクワクしながら、JAの直売所に足を運ぶ回数が増えてきます。
そんな私のお目当ては｢若松水切りトマト｣。
水やりを極限まで控えて栽培されたトマトは、その分たっぷりの手間ひまと愛情を注がれています。
トマトはきっとのどが渇いているのでしょうが、甘味はギュ〜と濃縮されまるで果物のよう。
少々お行儀が悪いのですが、丸ごとかぶりついて、皮がパリッ！と弾ける感じを楽しむのが、お気に入りです。
2月から6月くらいまでの期間限定ですが、この時期に遊びに来てくれた友だちや、この時期に会いに行く知り合いに、赤い幸せを分けています。