小倉のラーメンランキングで常に上位に入っているお店
「栗ちゃんラーメン紺屋町店」についにいってきました！
濃厚な豚骨スープと細麺、薄切りのチャーシューなど、
真っ向勝負の豚骨ラーメンでした。
加えて、印象的だったのが、「辛子高菜はご飯用」のポップ。
他にも「カタ麺は対応できません」など、ラーメンそのものの
味を最大限に楽しんで欲しい、というお店のこだわりを
感じました。
人によっては、注文の多いラーメン屋だな、とイヤな顔を
する人もいるのでは？という不安もあったのですが、
飲み会帰りのサラリーマンや家族連れなど、いつもたくさんの
お客さんで賑わっているようでした。
小倉の街には博多とは一味違うこだわりを持ったラーメン屋さんが
あるので、どんどん開拓して行きたいと思います。