北九州市 時と風の博物館

日常の中で見過ごされがちな北九州市が誇るべき魅力や個性を、地域資源として私たち自身で編纂し、未来へ繋げましょう。

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今年も牡蠣焼き祭り

寒くなると牡蠣が益々大きく美味しくなります
今年も北九州の地元の牡蠣「豊前海一粒牡蠣」を
使った牡蠣焼き祭りが開催されました
場所は門司港レトロ広場
大テントの下に牡蠣の焼き台が300台余り
受付で殻付き牡蠣を購入し係員に誘導され
それぞれの台で各自がお好みの焼き加減で
食べる事が出来ます
私はレアーな方が好きなんですが・・・
例年だと1週土日の2日間ですが
好評に付き今年は2週に渡り開催されます
1日に1500kg販売されトータル6000kgが
来場者のお腹に入ります
開催日は19・20日と来週の26・27日です
市内で営業してる有名店が屋台を出店します
来週は昨年いち押しの「牡蠣チゲ」が販売されます
見た目は辛そうですが牡蠣でまろやかになり
とても美味しい一品です