北九州市 時と風の博物館

日常の中で見過ごされがちな北九州市が誇るべき魅力や個性を、地域資源として私たち自身で編纂し、未来へ繋げましょう。

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100パイ以上釣る人もいます。子供用の傘みたいな大きい奴もいます

響灘の夜焚きイカ

早速お刺身にしてたべます。透き通ってこりこりしています。
ポン酢と刺身醤油でいただきます
響灘では夜焚き(よだき)イカ釣りのシーズンです。小倉の居酒屋なんかで、透き通った活造りが出ていますが今がまさにシーズン、おいしくて、北九州だと安い!。遊漁船も市内いたる港から出港します。そして、秋にはもう少し紫がかったブドウイカに代わってきます。これももちろんうまい!大きさにもよりますが1000円くらいから活造りで、食べられます。他の地域よりとっても安いでしょ。響灘や玄界灘はイカが豊富にとれるからです。この町に着たならぜひイカの活造りを食べてもらいたいです。